KMUTT Digital Repository

การผลิตน้ำผึ้งเอกลักษณ์เฉพาะจากดอกไม้สมุนไพรและการพัตนาเป็นผลิตภัณฑ์ในเชิงการค้า

Show simple item record

dc.contributor.author อรวรรณ ดวงภักดี
dc.contributor.author ปรีชา รอดอิ่ม
dc.date.accessioned 2022-11-29T09:41:29Z
dc.date.available 2022-11-29T09:41:29Z
dc.date.issued 2564
dc.identifier.uri https://modps76.lib.kmutt.ac.th/xmlui//handle/123456789/4000
dc.description 60 หน้า : ภาพประกอบ th_TH
dc.description.abstract ผึ้งมิ้น (Apis florea) เป็นผึ้งชนิดหนึ่งที่ปรับตัวได้ดีในสภาพแวดล้อมที่หลากหลายของทวีปเอเชีย สร้างรวงรังแบบชั้นเดียวขนาดความกว้างประมาณ 20 - 30 ซม. บนกิ่งก้านของต้นไม้ขนาดเล็ก ไม้พุ่ม จึงพบผึ้งมิ้มในเกือบทุกภาพภูมิประเทศของประเทศไทย ผึ้งมิ้ม Apis florea มีขนาดประชากรเล็ก สามารถเลี้ยงแบบจํากัดเขตพื้นที่แหล่งอาหารได้มีความสามารถในการปรับตัวได้ดี โรคและศัตรูธรรมชาตินอย ผึ้งมิ้มไม่ค่อยแสดงพฤติกรรมดุร้ายจึงบริหารจัดการได้ง่าย งานวิจัยนี้ต่อยอดจากวิธีการพัฒนาการเลี้ยงผึ้งมิ้มในเชิงเศรษฐกิจ เพื่อผลิตน้ำผึ้งเอกลักษณ์เฉพาะ (unique uniflora honey) จากดอกไม้สมุนไพร 4 ชนิด คือ กุหลาบ มะลิ ดาวกระจาย พวงชมพู โดยพบว่ากุหลาบ ดาวกระจาย และพวงชมพู เป็นพืชอาหารผึ้งที่สามารถนํามาปรับปรุงภูมิทัศน์เพื่อการเลี้ยงผึ้ง และให้เอกลักษณ์ได้ยกเว้นมะลิ ที่ไม่มีอาหารที่ผึ้งเข้าหาในปริมาณมากพอที่จะผลิตน้ำผึ้ง ทั้งนี้ผลงานวิจัยเพื่อพัฒนาการปรับภูมิทัศน์ด็วยพืชอาหารอื่นๆ เพื่อให้ผลิตน้ำผึ้งได้ตามบริบทของพื้นที่ที่แตกต่าง งานวิจัยพบพืชอาหารผึ้งมิ้ม ในประเทศไทยทั้งหมดเพิ่ม 24 ชนิด จากเดิม 128 ชนิด รวมเป็น 142 ชนิด th_TH
dc.description.sponsorship สํานักงาน การวิจัยแห่งชาติ (วช.) 2558-2559 th_TH
dc.language.iso th_TH th_TH
dc.publisher มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ราชบุรี, 2564 th_TH
dc.subject ดอกไม้ th_TH
dc.subject สมุนไพร th_TH
dc.subject น้ำผึ้ง th_TH
dc.title การผลิตน้ำผึ้งเอกลักษณ์เฉพาะจากดอกไม้สมุนไพรและการพัตนาเป็นผลิตภัณฑ์ในเชิงการค้า th_TH
dc.title.alternative The Production of Unique Honeys from Herbal Edible Flowers and Development for Commercial Product th_TH
dc.type Research Report th_TH


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

  • Research [143]
    วิจัย_รายงานฉบับสมบูรณ์

Show simple item record

Search KMUTT Repository


Advanced Search

Browse

My Account