วารสารการส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม 36, 3 (ก.ค.-ก.ย. 56) 75-87การศึกษาความเสี่ยงการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารประเภทข้าวมันไก่เป็นการศึกษาเชิงสำรวจแบบภาคตัดขวาง (Cross-sectional Survey)